Кориандр молотый, 100гр

Кориандр нам более известный как кинза, богат витаминами групп В, С и Р, эфирными маслами и органическими кислотами, пектином, каротином, рутинном и магнием. Всё это обеспечивает его благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, стимулирование метаболизма, понижение артериального давления, чистку крови от плохого холестерина и избавление от бессонницы. Оказывает дезинфицирующее действие в желудочно-кишечном тракте, очищая его от вредоносных бактерий и раздражителей. Обладает болеутоляющим, тонизирующим, отхаркивающим, мочегонным и глистогонным свойствами.

Наиболее выигрышно оттеняет и украшает вкус тушеной капусты, бобовых, рыбы, колбасных изделий, многих соусов (в особенности грузинских), любой выпечки. Добавляется по вкусу. Если делаете микс пряностей, то идеальный процент порошка из его семян – 20-30%. Лучше не бросать в блюда, которым требуется термическая обработка.